Un luogo esclusivo in cui vivere il proprio Capodanno lontano dalla folla dei veglioni ma nel cuore di Roma è all’Attico Bistrot dell’Hotel Capo d’Africa. Ideale per chi, dopo aver cenato con un raffinato menu (90,00 euro a persona bevande incluse) e aver brindato in terrazza sotto le stelle ammirando i fuochi d’artificio, voglia raggiungere a piedi il Colosseo e i Fori Imperiali, vivendo così un’esperienza unica al centro di Roma. Quella de L’Attico è una cucina espressa, basata su un’idea di tradizione declinata in modo originale, partendo da ingredienti di prim’ordine. Il giovane Chef Erio Ivaldi gioca con prodotti e piatti cardine della cucina italiana reinventandone sapori e consistenze.

Menu di Capodanno a L’Attico Bistrot

Benvenuto dello chef
Millefoglie croccante di pesce sciabola con verdurine saltate e caviale di storione
Carpaccio di porcini con sfoglia di patate croccanti
Paccheri al forno ripieni al tartufo e ricotta con ragù bianco di tacchino alle erbe
Risotto alla bisque di scampi, gocce di burrata, pistacchio di Bronte e aria all'arancia
Involtino di sogliola con speck, patate e tortino di broccoletti
Tortino al cioccolato con cuore caldo con gelato di menta e pepe rosa. Info: www.hotelcapodafrica.com